坐落于歐洲中部的匈牙利，給人一種“跨文化”的想象。
你可想象暢玩在塞格德，讓辣魚湯和霍爾托巴吉肉餅穿腸過肚；徜徉在埃格爾的美女谷，那一口濃郁的“公牛血”烈酒暢快了心腹；抑或是淺嘗一口瑙吉多博什蛋糕和索姆洛伊甜撻，享受一種別樣的甜膩與富足……匈牙利的民族美食洋溢著異域的風(fēng)情——熱烈，卻又簡單、質(zhì)樸。
?Tihany in Hungary.
你也可想象英雄廣場的千年紀(jì)念碑，記載著“馬背上的民族”所向披靡的戰(zhàn)斗歷史；拉扎爾公園內(nèi)響鞭和響指聲聲令下，高大的頭馬俯臥嘶鳴，勇敢的女士身披綺繡，與駿馬共舞；茜茜公主的傳說仍然流淌在神秘的布達(dá)佩斯，她的一顰一笑飄蕩于漁人堡和玄幻的地下迷宮……這一整個(gè)國度適合懷舊，也能適合遇見浪漫，好似20世紀(jì)末的匈牙利電影《憂郁星期天》一般曲折動(dòng)人。
The Széchenyi Chain Bridge that spans the River Danube between Buda and Pest
但我更愿你想象小約翰·施特勞斯的那曲《藍(lán)色多瑙河》。倘若布達(dá)佩斯是匈牙利的驕傲，多瑙河便是布達(dá)佩斯的靈魂。幽靜的多瑙河邊，匈牙利的音樂千年不絕，講述著歐洲歷史的變遷演化，傳遞著穿越時(shí)空的情感，內(nèi)心深處的隱秘，也彰顯著這個(gè)紛繁而熱情的國度。
匈牙利民族的音樂深受其他民族音樂文化的影響。由于的傳入，早期匈牙利音樂逐漸被歐化。隨后奧斯曼人入侵，匈牙利音樂又再次受到中東音樂的影響。
較早的匈牙利民間歌曲以敘事為主，一彈一唱向你娓娓道來。后來由于戰(zhàn)爭，出現(xiàn)了演繹招募新兵等場景的舞蹈伴奏，畫面感不斷增強(qiáng)。再到16世紀(jì)前半葉，便出現(xiàn)了最早的世俗音樂作品集，并漸漸誕生了像巴克法爾克這樣在整個(gè)歐洲都具有影響力的作曲家和演奏家。
Franz Liszt, portrait by Hungarian painter Miklós Barabás, 1847
隨著19世紀(jì)匈牙利民族運(yùn)動(dòng)興起，城市的音樂文化有了重大進(jìn)步。在這期間，大量匈牙利音樂家涌現(xiàn)。其中，你一定知道的便是李斯特和他的代表作——20首《匈牙利狂想曲》?；叵肫瘃雎牎缎傺览裣肭返穆?，那旋律時(shí)而緩慢莊嚴(yán)，仿佛兒時(shí)第一次認(rèn)知所謂戰(zhàn)爭時(shí)的恐懼、憤怒、不解和憂傷又在腦海里浮現(xiàn)，你和歷史書上的匈牙利人民頓時(shí)結(jié)合為一體，在音樂的洪流中沉??；那旋律又時(shí)而富有激情和跳躍感，仿佛過去的榮耀和將來的夢(mèng)想又都凝聚在了身上，擲地有聲地敲擊在心中，那一瞬間你對(duì)人類充滿愛和熱情，你的眼神篤定而又快樂。詩情畫意和暴風(fēng)驟雨在狂想曲里交融，讓人欲罷不能。
李斯特在創(chuàng)作《匈牙利狂想曲》的過程中，一個(gè)名為《查爾達(dá)什》（Csardas）的匈牙利舞曲曾深深影響了他，這種舞曲來自流浪于匈牙利的吉普賽人。今年多大中文的新年音樂會(huì)上，我們有幸請(qǐng)到了匈牙利小提琴家Nandor Farkas來為我們展現(xiàn)這曲《查爾達(dá)什》的美妙之處。
跟隨他的琴聲，從地中海徘徊到多瑙河畔，體味一種“時(shí)間是用來流浪的，身軀是用來歡愛的，生命是用來遺忘的”的沉靜愜意；帶一把吉他，攜一管蛇笛，感受那一顆只要有音樂，便能在一個(gè)又一個(gè)城鎮(zhèn)之間游蕩的快樂心臟。于此同時(shí)，Nandor Farkas還將帶來《匈牙利舞曲》（Hungarian Dance No.5）和《夜鶯》（The Lark）。柔美和慷慨錯(cuò)落交織，音樂家豐富的表演張力和曲目的跨度足以包羅萬象，滿足你腦海里翻滾、沸騰著的所有關(guān)于匈牙利的天馬行空。
[5] The Parliament and Danube, Budapest, Hungary.
最后附上特別整理的來匈旅游的11個(gè)特別提醒：1、匈牙利有中東歐最大的湖泊——巴拉頓湖（匈牙利海），南岸以音樂節(jié)和派對(duì)著稱，而北岸更適合帶孩子出行的家庭尋找安寧。2、不要忘記帶泳裝。來匈牙利不泡溫泉就虧了！匈牙利全國有超過1000處天然溫泉，光布達(dá)佩斯就有118處。3、匈牙利人智商高。匈牙利人均諾貝爾獎(jiǎng)獲得者人數(shù)全球排名前列，更有多項(xiàng)改變世界的偉大發(fā)明，比如圓珠筆、魔方等等。所以匈牙利人多數(shù)都是很聰明的。4、李斯特名氣依舊。布達(dá)佩斯機(jī)場在2011年李斯特誕辰200周年時(shí)改用李斯特的名字命名，市中心還有一個(gè)李斯特廣場，聚集了一批時(shí)尚的咖啡館和餐館，夏天時(shí)游客如織。5、Kis kapu"小門"思維：，匈牙利非常善于尋找迂回的、變通的處理方案。匈牙利語還專門有一個(gè)俗語來形容這種思維模式，就叫做尋找Kis kapu，直譯為小門。另外，CNN的編輯還認(rèn)為匈牙利人都很有主見，對(duì)很多問題都有自己的見解，如果房間里面有三個(gè)匈牙利人，他們可以組成4個(gè)政黨。6、土豆燉牛肉在匈牙利是一款湯，而不是像匈牙利以外的很多地方那樣，是一款燉肉。每個(gè)匈牙利人都認(rèn)為自己的湯最好喝，每年9月在Szolnok還有土豆燉牛肉湯節(jié)。7、匈牙利人對(duì)辣椒粉上癮：匈餐所有代表菜里，都離不開這劑調(diào)味料——辣椒粉，所有匈牙利人家的廚房都不會(huì)少了它，而且就算收成不好，匈牙利人也堅(jiān)持要用本地自產(chǎn)的辣椒，這樣才最地道。8、喝啤酒不要碰杯：在匈牙利街頭，盡管有很多愛喝啤酒的帥哥靚妹，但你很少看到他們通過碰杯來慶祝，這條“禁忌”源自一個(gè)“傳說”——1848-1849年革命失敗后，奧地利人在處死13名匈牙利獨(dú)立將領(lǐng)時(shí)，通過喝啤酒碰杯來慶祝的。當(dāng)然，碰紅酒杯或是其他飲料杯，并不犯忌。9、托卡伊酒是“王的酒，酒的王?！啊@句話是法國國王路易十四說的。10、匈牙利是體育狂人。匈牙利人在奧運(yùn)會(huì)歷史上（包括冬奧會(huì)）曾經(jīng)獲得近500塊獎(jiǎng)牌，人均獎(jiǎng)牌數(shù)領(lǐng)先世界。而且在現(xiàn)在，匈牙利運(yùn)動(dòng)員依然在各項(xiàng)賽場上表現(xiàn)出色，匈牙利人特別愿意在酒吧里為本國健兒加油，這在其他國家是不多見的。11.馬上的民族：匈牙利人的祖先是騎著馬來到喀爾巴阡盆地的，所以他們傳統(tǒng)就對(duì)馬有特殊感情，聞名世界的胡薩輕騎兵還為英語世界貢獻(xiàn)了Hussar這個(gè)單詞。建議你來匈牙利一定要在馬背上感受下，或者去距離布達(dá)佩斯35公里的Lázár兄弟馬場看一場“馬”秀。