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前段時(shí)間小移妹兒刷微博
發(fā)現(xiàn)一個(gè)奇葩的大媽
冰箱里放幾年的食材都不扔
還做給家里人吃
各種發(fā)綠發(fā)霉長(zhǎng)毛
真心心疼女兒和爸爸
你要知道，冰箱不能起到殺菌作用，
只是在一定溫度下抑制微生物生長(zhǎng)，
而且并不是所有食物都適合放入冰箱內(nèi)保鮮！
像香蕉、面包、土豆等，如果放入冰箱，
反而會(huì)讓它們提前變質(zhì)！
一不小心感染到“冰箱殺手”李斯特菌，
那就麻煩了！
李斯特菌已成威脅食品安全的重要因素，
李斯特菌可致腦膜炎、敗血癥等，
也可造成孕婦流產(chǎn)、新生兒死亡，
64%感染者家中冰箱有它身影。
謹(jǐn)防四大冰箱病
1?冰箱頭痛
夏天剛從冰箱冷凍室取出的食品
溫度一般在-6℃以下
而口腔溫度在37℃左右
兩者溫差懸殊
若快速進(jìn)食
可刺激口腔黏膜
反射性地引起頭部血管痙攣
產(chǎn)生頭暈、頭痛、惡心等的一系列癥狀
2冰箱肺炎
冰箱如果平時(shí)不經(jīng)常擦洗
冷凍機(jī)的排氣口和蒸發(fā)器中就很容易繁殖真菌?
這些真菌能夠隨塵埃散布至空氣中
過(guò)敏性體質(zhì)者和兒童吸入這種帶菌空氣后
極可能出現(xiàn)咳嗽、胸痛、寒戰(zhàn)、發(fā)熱、胸悶和氣喘等癥狀
3冰箱胃炎
夏季，人若多吃冰箱內(nèi)的冷食物
胃腸在受到強(qiáng)烈的低溫刺激后
血管會(huì)驟然收縮變細(xì)，血流量減少
胃腸道消化液停止分泌
由此導(dǎo)致生理功能失調(diào)
誘發(fā)上腹陣發(fā)性絞痛和嘔吐等癥狀
4冰箱腸炎
冰箱冷藏室內(nèi)的低溫雖能抑制多數(shù)細(xì)菌的繁殖
那么，如何預(yù)防冰箱?。?/span>
冰箱究竟怎樣用才是正確的？
哪些食物需要放進(jìn)冰箱？
哪些食物不能放冰箱？
小移妹兒這就告訴你！
冰箱的正確使用方法
需要放進(jìn)冰箱的食物
1、高水分熟食品，需要放在冷藏室里，才能延長(zhǎng)一天半天的食用期限，比如剩飯剩菜、巴氏奶，以及沒有滅菌包裝的各種熟肉、豆制品等。
2、酸奶和活乳酸菌飲料也要放在冰箱里，不僅僅是因?yàn)闆鲋瓤诟泻茫饕且驗(yàn)槿樗峒?xì)菌等有益菌在冷藏條件下停止增殖，否則溫度高時(shí)活躍過(guò)度產(chǎn)生太多的酸，反而會(huì)很快大批死亡。
3、開封后的番茄醬、芥末醬、沙茶醬等調(diào)味品，都要放入冰箱，因?yàn)楸M管開封之前它們經(jīng)過(guò)殺菌或滅菌處理，但一旦開封，重新接觸空氣，就會(huì)污染細(xì)菌。
4、開封后的純果汁和各種飲料，如果一次喝不完，必須放入冰箱中，24小時(shí)之內(nèi)要喝完，有些很酸的果汁開封后可以冷藏存放48小時(shí)。
5、買回來(lái)當(dāng)餐不吃，但24小時(shí)之內(nèi)會(huì)烹調(diào)食用的排酸肉，適合放在0度保鮮盒當(dāng)中。它們?cè)?1到0度之間可以最大限度地避免微生物超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)不會(huì)凍結(jié)，避免影響風(fēng)味和口感。
6、暫時(shí)不吃的芝麻醬放在冰箱里，可以延緩氧化反應(yīng)的發(fā)生，避免產(chǎn)生“哈喇味”。亞麻籽油、核桃油之類容易氧化變質(zhì)的油也可以冷藏。
7、魚干蝦皮海米等干貨放入密封保鮮盒中冷藏保存，可以避免發(fā)出刺鼻氣味，減少致癌物亞硝胺類的合成。用的時(shí)候取出來(lái)一點(diǎn)，然后馬上密封好，放回冰箱里就可以了。
8、高溫天，冰箱是蔬果的“主戰(zhàn)場(chǎng)”，冷藏溫度一般在0度-10度，蔬果冷藏前最好不要清洗，用保鮮袋包著不扎口放入冰箱，需要注意的是，放置時(shí)不要貼近冰箱壁，避免凍傷
9、雞蛋2周內(nèi)可以不放冷藏，但需要保存超過(guò)2周的，還是建議冷藏，因?yàn)轱L(fēng)味和質(zhì)地會(huì)有明顯下降。
冰箱使用六大禁忌
1、熱的食物絕對(duì)不能放入運(yùn)轉(zhuǎn)著的電冰箱內(nèi)。
2、存放食物不宜過(guò)滿、過(guò)緊，要留有空隙，以利冷空氣對(duì)流，減輕機(jī)組負(fù)荷，延長(zhǎng)使用壽命，節(jié)省電量。
3、食物不可生熟混放在一起，以保持衛(wèi)生。
4、鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進(jìn)冰箱。鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱內(nèi)最下面，以零上溫度貯藏為宜。
5、不能把瓶裝液體飲料放進(jìn)冷凍室內(nèi)，以免凍裂包裝瓶。應(yīng)放在冷藏箱內(nèi)或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為最好。存貯食物的電冰箱不宜同時(shí)儲(chǔ)藏化學(xué)藥品。
6、溫度分區(qū)：所謂溫度分區(qū)，就是說(shuō)冰箱不同位置的溫度不一樣，各類食品存放的最佳位置也不一樣。一般來(lái)說(shuō)，冰箱下面比上面冷一些；靠里面深處的地方比靠門邊的地方冷一些。
冰箱除異味小竅門
1、小蘇打除味法
取500克小蘇打(碳酸氫鈉)分裝在兩個(gè)廣口玻璃瓶?jī)?nèi)，打開瓶蓋，放置在冰箱的上下層，就能消除異味。
2、茶葉除味法
把50克花茶裝在紗布袋中，放入冰箱，可除去異味。1個(gè)月后，將茶葉取出放在陽(yáng)光下曝曬，可反復(fù)使用多次，效果很好。
3、橘皮除味法
取新鮮橘子500克，吃完橘子后，把橘皮洗凈晾干，分散放入冰箱內(nèi)。3天后，打開冰箱，清香撲鼻，異味全無(wú)。
4、檸檬除味法
將檸檬切成小片，放置在冰箱各層，可除去異味。
這幾招你都學(xué)會(huì)了嗎？
趕緊擴(kuò)散給身邊的人知道吧！
資料來(lái)源：人民網(wǎng)、、深圳微時(shí)光、成都潮生活。
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